Article View

老人常说“重阳6样不上桌,家庭和睦福气旺”,指哪6样?建议了解

文章详情页聚焦正文沉浸感、信息层级与延伸阅读关系,让读者在浏览、停留与继续探索之间获得更流畅的节奏。

老人常说“重阳6样不上桌,家庭和睦福气旺”,指哪6样?建议了解展示图
Focus Reading
Detail Path

老人常说“重阳6样不上桌,家庭和睦福气旺”,指哪6样?建议了解

BBIN电子综合平台|电子游戏内容与入口 915 阅读 约 5.5 分钟

“ 老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼 ”,农历九月是秋季里的最后一个月,也是深秋向初冬转换的月份,这个时节人们需要添衣保暖和储备越冬物资,而农历九月因为寓意长长久久,所以这个月也被称作“ 敬老月 ”。 九月九重阳节是日月并阳的日子,这也是中国民间有着悠久历史和传承的节日,这天是民间敬老、爱老和尊老的日子,也是驱邪防病和祭祀的日子,所以在民间有着很多的习俗和讲究,比如登高、赏菊、饮菊花酒和举办家宴敬老。 今年的重阳节恰逢周末休息日,因此大家可以去探望父母长辈,给老人送上一份孝心和爱心,并且置办一桌丰盛的家宴,来为老人祈福增寿。 重阳节作为给老人祈福增寿和驱邪防病的节日,这家宴上的菜品和食材自然也有讲究,民间老人讲究“ 重阳6样不上桌,家庭和睦福气旺 ”,指哪6样?建议了解! 1、豆腐 豆腐大家日常特别喜欢的廉价又营养丰富的食材,尤其是牙口不好中老年人,会经常购买豆腐来食用,而且豆腐本身没有异味,适合跟很多种食材搭配来进行烹制,尤其是现在秋菜上市,白菜炖豆腐更是经久不衰的经典家常菜。 但是重阳节聚餐和家宴上,这豆腐是不是适合端上桌的,除了价格低廉以外,豆腐在民间是白事宴的主菜,因此民间把白事宴也称作“ 豆腐宴 ”,重阳节是为老人祈福增寿和祝愿他们健康长久的日子,这样的日子吃豆腐显然比较犯忌讳和不吉利。 2、南瓜 现在这个季节正是南瓜大量上市的季节,南瓜富含多糖和胡萝卜素,以及多种微量元素,一直是人们心目中的健康食品。 但是南瓜不适合端上重阳节的餐桌,因为南瓜的谐音“ 难过 ”,重阳节大家都希望能够有个好彩头,这天吃空心和谐音不好的南瓜,显然是不太合适的。 3、多刺的小鱼 农历九月正是渔民出海捕捞作业的旺季,尤其是现在随着海水转凉,上市的鱼虾越来越多,而鱼虾的价格也开始一路走低,正是大家吃鱼的好时节。 重阳节家宴自然也少不了富贵有余的鱼,但是这天吃鱼有讲究,像多刺的小鱼和无鳞鱼是不适合端上桌的,重阳节主要是图家里老人开心,让他们吃好喝好。 老人的咀嚼和眼神变差,这个时候吃多刺的小鱼很容易被卡到,而无鳞鱼在民间被认为是“ 发物 ”,食用不当容易诱发痼疾,因此重阳节这味老人祈福增寿的日子,这多刺的小鱼和无鳞鱼是不适合端上桌的,记得选刺少肉厚的有鳞鱼来食用。 4、腌菜 农历九月九正是秋菜开始上市的时候,人们也开始制作腌菜和干菜来准备过冬,而腌菜因为有着独特的风味,也特别受人们的欢迎,很多中老年人都喜欢吃点味重的腌菜来下饭。 但是重阳节家宴上这腌菜是不适合上桌的,除了这个季节腌菜刚开始腌制,很容易亚硝酸盐超标以外,这腌菜也大多过于廉价,端上重阳节的餐桌显得寒酸和不合时宜。 5、血制品 随着天气转凉以后,很多人喜欢吃火锅和铁锅炖,而火锅和铁锅炖里面,不少人喜欢吃血制品,比如鸭血和血肠等,因为其风味独特口感还好。 不过重阳节在民间也是驱邪防病的日子,这样的日子人们讲究登高望远祈福,而要远离血腥和病疼,因此重阳节家宴上,这血制品还是暂时不要上桌为好,以免引家里老人不高兴。 6、散白酒 重阳节饮酒养阳也是民间的老传统,很多传统白酒的酿造还遵循端午取水和重阳下沙得老传统,因为这白酒也被称作“ 纯阳之水 ”,而端午和重阳都是古人眼中阳气最盛的日子,因此重阳饮酒赏菊也是重阳节对习俗之一。 但是重阳节饮酒有讲究,这个时节还是要选择带有包装和正规厂家出品的白酒为好,而散白酒是不适合端上桌的。 散白酒的原料和工艺不透明,因此品质很难得到保证,而且散白酒谐音“ 散了 ”,在重阳节这祈福纳吉的日子里喝散白酒,显然是不太合适的。 重阳节是尊老、敬老、爱老和驱邪防病的节日,而重阳节家宴也是子女为父母长辈敬献孝心和爱心的时候,所以记得这6样不上桌,图个开心快乐,重阳安康人长久。 特别

about image
觉得有用?分享给朋友

让更多人看到这篇内容

推荐阅读

从关联主题继续延伸阅读,让内容探索更顺滑地进入下一篇。